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干部，说好听了是领导，其实就是为人民服务，何雨柱虽然没啥经验，但他知道该怎么操作，没吃过猪肉还没见过猪跑嘛，所以只要掌握好尺度，别失了公平就行。
工作上倒是没什么问题，平常怎么做现在还怎么做，总不能当了领导就脱离群众吧！但是大锅菜不能再做了，毕竟大小也是个领导，整天围着灶台转像怎么回事？
所以该放手就得学会放手，不然路走不长的。赵明亮一直都是副厨，能力不错，人品也还行，更难能可贵的他对谁都和和气气，这些年没见他跟谁红过脸，常话说的老好人就是他这样的人，何雨柱打算给他一个机会，
“赵师傅！”
赵明亮赶紧放下手里饭盒，跑过来笑道：“主任，您叫我？”
不愧是老好人，脸上的笑容从来就没停过，何雨柱都不忍再板着脸，可是新官上任三把火总要烧一烧的。
“你今天炒的菜不错，就是土豆有些生了，你尝尝是不是有点涩？”
何雨柱还真不是无故找事，因为土豆里的淀粉含量比较高，夹生的吃下去人体不好消化，另外有一种叫做“龙葵素”的蛋白质，吃多了可能还会中毒。
赵明亮尝了一口，确实有一股腥涩味，顿时有些尴尬，也有些自责。
这一切，何雨柱都看在眼里，但他没有说出其中的危害，怕会吓住赵明亮。
“大锅受热慢，只要添足了水，你多炖一会，翻炒的时候再快一些，这样土豆块受热均匀，自然也就熟了！”
老赵今天炒的两盆菜确实因为土豆不熟，吃的人很少，眼看还剩下大半盆，何雨柱准备演示一番，他让人打开鼓风机，等火烧旺以后，将菜倒里面搅匀，再加几勺水和一些调料，然后把锅颠了几下出锅，
“大家都过来尝尝！”
其实众人都知道，老赵今天炒的菜有问题，但是碍于面子没有点破，往常也是如此，就是担心拖班里的后腿。可谁也没想到何雨柱突然就当上了食堂主任，现在被他抓住把柄可就不好说了。
大家拿着筷子尝了一口，发现味道确实不一样了，软糯可口，好吃多了。
赵明亮虽然不想承认，但事实摆在眼前，他只能叹气道：“主任，今天我、我给班里抹黑了！”
“是我学艺不精，我承认错误，主任，我——！”
老赵人实在，说着就要抽自己嘴巴，何雨柱赶紧拦住他，并严肃道：“赵师傅，一盆土豆而已
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