晒豆酱提示您：看后求收藏（疯狂中文网www.yulelog.org），接着再看更方便。
“那我跟着您一起去。”元墨自告奋勇。
“走吧。”钟言说完又摘下一枚铜钱放在枕下，手腕只留下四枚，临走的时候又偷偷在屋里贴了一道符，这才放心离开。宅子里仍旧热热闹闹，一离开秦翎的院子，气氛简直天差地别，就连阳光都暖了不少。厨房正是忙碌的时候，钟言先找了一圈，没瞧见那个管事的张开。
“元墨，你去问问张开人呢。要是他在，就问他有没有上好的白蜜，如果今日没有，问他哪日能有。”钟言吩咐元墨。
元墨赶紧去办，一会儿就跑了回来：“巧了，厨房的人说张开夜里回家奔丧去了。”
“走的可真是时候啊。”钟言抿嘴一笑，转身进了小厨房。元墨低头跟着进去，正想问能帮什么忙，钟言递了一碗燕窝给他：“水浸，摘毛，这个你总会吧？”
“会。”元墨洗了手赶紧办，上好的燕窝三两三，抬头一瞧，少奶奶也没闲着，正在用竹筷使劲儿地打发蛋清，动作比厨娘还利索。
秦翎总不爱吃鸡蛋，这不行。碗里的鸡蛋清打发了，变成蛋泡，钟言找了一只干净的小炒锅，加入清水。旺火烧开之后，他将小炒锅端离了灶台，将打发的蛋泡脱在水面上，然后用锅盖闷上。就闷两三分钟，只利用热气焖熟，随即马上用漏勺捞起来，放在盘子里，用竹签子仔细地挑成了蝴蝶的形状。
火候一定要掌控好，轻了蛋泡不熟，重了蛋泡就老了，一定要棉绒一样，一吹才破。
趁着元墨那边还没完事，钟言见鸡蛋还剩下许多，又取来一只碗，加了一些盐巴，开始重新打鸡蛋液。旁边有一只大手勺，钟言将勺面擦上了油，放在火上烧热，鸡蛋液薄薄地淋在上面，摊成了软软薄薄的蛋皮。
凉透后取下，一小张一小张放在旁边待用。这一套给元墨看傻眼，从没见过这样做饭的。
“好好挑你的燕窝，别傻眼了，这些都是我娘教的。”钟言说着，手下三分瘦七分肥的五花肉洗净，在菜板上斩成了肉泥，再把蛋皮拿过来，包住调过味的肉泥，亲手捏成了小金鱼的形状。旁边的蒸锅已经备好了，一共八只小金鱼，放上去蒸熟，再另外取一个锅子，用半只鸭和火腿熬汤，直到汤变白。
金鱼蛋饺早熟了，挨个儿摆在圆盘子里，最后被浇上火腿鲜鸭汤，一气呵成，盘子里的小金鱼仿佛在鲜汤里畅游。
等元墨手里的燕窝好了，钟言就按照制作冰糖燕窝的法子隔水清炖，最后在燕窝上放了那只蛋泡做的小蝴蝶，这
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
